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Il novel food sarà la nuova “nouvelle cuisine”?

Uno dei problemi principali del nostro Pianeta è, sicuramente, lo sfruttamento animale e tutte le conseguenze che ne derivano. Allevamenti intensivi, emissione di CO2, gas serra, inquinamento.Un effetto di tutte le riflessioni costruttive e potenzialmente risolutive in merito è stato, ovviamente, un aumento della produzione e della vendita dei prodotti vegetariani e soprattutto vegani.Non starò…… Continua a leggere Il novel food sarà la nuova “nouvelle cuisine”?

Rotative su pellicola: quando il giornalismo d’inchiesta arriva al cinema

(Questo articolo l’ho scritto nel 2023, ma le recensioni ai film che seguiranno non hanno tempo, perché un film, una volta girato, è fissato nella storia cinematografica. Detto questo, buona lettura!) Ho deciso di andare controcorrente e di proporvi un genere cinematografico che, spesso e volentieri, per qualche strana ragione, viene un po’ lasciato da parte,…… Continua a leggere Rotative su pellicola: quando il giornalismo d’inchiesta arriva al cinema