INTRODUZIONE: Perché inserire la mia rubrica food lover “A Tavola con Camilla” nella sezione legata all’Arte?Perché la cucina È ARTE! Un bravo cuoco non si limita ad assemblare delle materie prime per produrre cibo gradevole al palato, ma inventa, crea, concepisce un piatto in base a uno studio, a una ricercatezza, a un’ispirazione dettata da un’esperienza…… Continua a leggere L’ascolto ha un nuovo gusto: MOGO, il jazz kissa milanese – A tavola con Camilla
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Extreme food – Il balut
Noi italiani (e gli occidentali in generale) siamo abituati a concepire il cibo in una certa maniera. Pensiamo che quello che portiamo in tavola (dalla pasta, alla carne e al pesce) sia la normalità universale. Ma tendiamo a scordarci, in realtà, che esistono migliaia di altre culture nel mondo le cui tradizioni culinarie, per quanto…… Continua a leggere Extreme food – Il balut
Tarrare – L’uomo più affamato della storia
Sapete chi era Tarrare?Tarrare (conosciuto anche come Tarare), nato a Lione nel 1772 e morto a Versailles nel 1798, è noto come l’uomo più affamato della storia.Fin dalla giovane età, infatti, fu affetto da una grave forma di polifagia o iperfagia: il suo appetito era veramente insaziabile e niente sembrava sfamarlo. I suoi genitori raccontarono…… Continua a leggere Tarrare – L’uomo più affamato della storia
Cucina italiana: Patrimonio dell’UNESCO
Il 10 dicembre 2025, la cucina italiana è diventata Patrimonio mondiale dell’UNESCO.È un traguardo davvero importantissimo per la storia della nostra penisola! Intervistando tanti stranieri, ho avuto modo di constatare che la sacralità della nostra cucina è un valore riconosciuto in maniera capillare e universale all’estero. Chiunque con può fare a meno di confermare che…… Continua a leggere Cucina italiana: Patrimonio dell’UNESCO